Chajá y su mirada
El origen de su nombre, según una leyenda
Un indio llamado Yaguaty,
fué designado por su tribu,
para que atalayara
un bichadero en la costa.-
La consigna era gritar
Cha-ha !!! Cha-ha !!!
( vamos!!! en lengua guaraní )
si veía, al invasor.-
El indio,
fué sorprendido por el enemigo
y herido de muerte,
avanzó entre penas y árboles,
hasta que desde adentro
de su corazón,
emergió, un ave
de color grisacio
adornado con plumas
sobre la frente
y un cuello negro.-
Trató de erguirse
sobre sus patas rojas
y se puso a gritar
Cha-ha!!! Cha-ha !!!
avisando así,
a la tribu.-
Dicen...que durmiendo
con una pluma de Chajá
debajo de la almohada
se tendría un oído fino
y atento.-
Chajá y su plumaje
Postre Chajá
Su nombre proviene de dicha ave
por su forma desplumada,
está hecho
a base de bizcochuelo
una crema avainillada
merengue duro
y duraznos.-
Postre originario del Uruguay
creado por Dn. Orlando Castellano,
propietario de la confitería
Las Familias
el 27 de Abril de 1927
en la ciudad de Paysandú
8 comentarios:
Hola Thony.
Muy interesantes tus relatos que nos enseñan pedazos de la historia del mundo, ese postre se ve muy rico.
Un abrazo.
Ambar.
Una bonita historia la del Chajá, amigo Thony. ¡Cuantas cosas guardan escondidas todas las culturas del mundo! Me encanta conocer... si no todas, al menos todas las que pueda... ¡como esta! Un abrazo grande Thony.
¡cuanto encanto y sabiduría encierran o contienen las historias de antes!, gracias por compartirlas y ese pastel tiene una pinta ....esquisita. Un saludo desde este lado del mundo.
Thony muy buena explicacion de todo.
Excelente las fotos y ni que hablar del postre.
Cariños y buen fin de semana.
Olá, amigo!
Passei para uma visitinha...
Seu trabalho está muito encantador.
Fotos maravilhosas!
Ótimo fim de semana!
Itabira
Brasil
Hola Thony
EXcelentes fotos!!! y ni que hablar de como relatas!!
el postre chajá me encanta y es muy facil de hacer.
Yo tengo mi propia version con ananá, pero ese se ve riquísimo!!.
Besos
Thony
Te invito a participar de la caja viajera, es un proyecto en conjunto que va a dar la vuelta al mundo. Anotate!!
Besos
Hola Thony
Considerate anotado, mandame por mail tu dirección para que te llegue la caja viajera.
Mil gracias por participar!!
Besos
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