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jueves, 24 de junio de 2010

ESTACIÓN DE FAUNA ( PARTE DOS )



Chajá y su mirada

El origen de su nombre, según una leyenda



Un indio llamado Yaguaty,

fué designado por su tribu,

para que atalayara

un bichadero en la costa.-

La consigna era gritar

Cha-ha !!! Cha-ha !!!

( vamos!!! en lengua guaraní )

si veía, al invasor.-

El indio,

fué sorprendido por el enemigo

y herido de muerte,

avanzó entre penas y árboles,

hasta que desde adentro 

de su corazón,

emergió, un ave

de color grisacio

adornado con plumas

sobre la frente

y un cuello negro.-

Trató de erguirse

sobre sus patas rojas

y se puso a gritar

Cha-ha!!! Cha-ha !!!

avisando así,

a la tribu.-

Dicen...que durmiendo

con una pluma de Chajá

debajo de la almohada

se tendría un oído fino

y atento.-



Chajá y su plumaje



Postre Chajá

Su nombre proviene de dicha ave
por su forma desplumada,

está hecho

a base de bizcochuelo

una crema avainillada

merengue duro

y duraznos.-



Postre originario del Uruguay

creado por Dn. Orlando Castellano,

propietario de la confitería

Las Familias

el 27 de Abril de 1927

en la ciudad de Paysandú







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8 comentarios:

AMBAR dijo...

Hola Thony.
Muy interesantes tus relatos que nos enseñan pedazos de la historia del mundo, ese postre se ve muy rico.
Un abrazo.
Ambar.

Juan Francisco dijo...

Una bonita historia la del Chajá, amigo Thony. ¡Cuantas cosas guardan escondidas todas las culturas del mundo! Me encanta conocer... si no todas, al menos todas las que pueda... ¡como esta! Un abrazo grande Thony.

Marina dijo...

¡cuanto encanto y sabiduría encierran o contienen las historias de antes!, gracias por compartirlas y ese pastel tiene una pinta ....esquisita. Un saludo desde este lado del mundo.

Beatriz y Claudia dijo...

Thony muy buena explicacion de todo.
Excelente las fotos y ni que hablar del postre.
Cariños y buen fin de semana.

Magia da Inês dijo...

Olá, amigo!
Passei para uma visitinha...
Seu trabalho está muito encantador.
Fotos maravilhosas!
Ótimo fim de semana!
Itabira
Brasil

Maria dijo...

Hola Thony
EXcelentes fotos!!! y ni que hablar de como relatas!!
el postre chajá me encanta y es muy facil de hacer.
Yo tengo mi propia version con ananá, pero ese se ve riquísimo!!.
Besos

Maria dijo...

Thony
Te invito a participar de la caja viajera, es un proyecto en conjunto que va a dar la vuelta al mundo. Anotate!!
Besos

Maria dijo...

Hola Thony
Considerate anotado, mandame por mail tu dirección para que te llegue la caja viajera.
Mil gracias por participar!!
Besos